Приготовление осетинского сыра
Вы познакомитесь с традиционной технологией приготовления осетинского сыра — от работы с молоком до формирования плотной, свежей головки. Под руководством местных мастеров узнаете, какие тонкости влияют на вкус и текстуру, и увидите, как рождается продукт, который является основой национальной кухни.
Продолжительность 30 мин / кол-во участников от 5 до 20 чел.
1500р. /чел
Приготовление осетинского пирога
Традиционные осетинские пироги бывают с сыром (Уалибах), с картошкой (Картофджын), с листьями свеклы (Цахараджын) и с мясом (Фыдджын), а так же с тыквой, вишней и т.д.
Продолжительность 30 мин / кол-во участников от 6 до 16 чел.
1500р. / 1 чел. (пирог с сыром/картошкой/листьями)
2000р. / 1 чел. (пирог с мясом)
Приготовление осетинского блюда дзыкка
Дзыкка — традиционное осетинское блюдо с насыщенным вкусом и глубокой историей. На мастер-классе вы шаг за шагом освоите процесс его приготовления: от правильного сочетания ингредиентов до достижения нужной текстуры и консистенции.
Продолжительность 30 мин / кол-во участников от 5 до 20 чел.
1500р. / 1 чел.
Пожалуйста, ознакомьте участников с правилами участия в мастер классах.